烤箱料理-鳳梨燉肉濃湯
你要舉辦一個聚會Party，但卻為了菜色或是太多準備工作而煩惱嗎? 這裡有個不錯的選項。我今天煮的這道濃湯，做法非常簡單! 所有的材料準備好後，全部放入鍋中並設定好烤箱時間。時間一到，即可端湯上桌。你可以用麵包沾著濃湯品嚐。即使是直接食用，也很有飽足感。鳳梨跟其他食材，讓這濃湯嚐起來酸酸甜甜的，非常可口。?
你可以用這份食譜煮出大約10人份的濃湯。
Recipe & Video
Yield: 10人份
烤箱料理-鳳梨燉肉濃湯
Prep Time:
15 minutes
Cook Time:
3 hours
湯頭濃郁、酸甜口感的鳳梨燉肉濃湯。使用烤箱燉煮，免顧火。
Ingredients
- 切丁的鳳梨罐頭(含汁) 565g
- 豌豆仁罐頭 230g
- 紅、黃、綠的彩椒各1個
- 洋蔥 500g
- 豬肉切塊，大小依個人喜好 750g
- 咖哩蕃茄醬 250g
- 甜辣醬 250g
- 高湯 500ml
- 鮮奶油(30%脂肪) 500ml
Instructions
- 先將豌豆仁罐頭的水瀝乾。你也可以使用新鮮的豌豆仁。
- 彩椒、洋蔥切絲。
- 準備一個至少5公升的大鍋子。熱鍋後，將洋蔥跟肉先丟入拌炒上色。
- 放入彩椒、豌豆仁、甜辣醬跟咖哩蕃茄醬至鍋內，拌炒均勻。
- 倒入鳳梨罐頭、高湯跟鮮奶油並攪拌均勻。高湯部份，可以使用雞湯塊或是自己熬煮的高湯。
- 烤箱預熱180℃。湯鍋放入烤箱烘烤大約2小時。
- 可加一點酸奶油，讓濃湯的口感更滑順。
你嘗試過這個食譜嗎?
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