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  • #紅豆 | 抹茶紅豆酥
    台灣美食,  烘焙,  蛋糕 & 甜點

    抹茶紅豆酥

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    中秋節就是要吃月餅。月餅的種類很多，抹茶紅豆酥是其中一種。這個酥餅步驟雖然很多，...

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    By Miss J
  • #紅豆 | 紅豆餡 / 紅豆泥
    台灣美食,  烘焙

    紅豆餡 / 紅豆泥

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    紅豆餡是許多中式糕點必備的食材，例如: 紅豆麵包、蛋黃酥、紅豆包子…等等。親自動...

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  • 麻醬涼麵 – 夏天必吃的消暑美食
  • 五香粉 – 經典的亞洲香料粉
  • 滑順綿密的焦糖烤布丁
  • 馬鈴薯咖哩燉肉
  • 家常油飯

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  • Cold Noodles with Sesame Sauce / 麻醬涼麵 🇬🇧 When the weather outside is as hot as it is right now, some people lose their appetite. On the other hand, cold noodles with sesame sauce can help - my absolute favorite in summer. The chewy noodles together with the aromatic sesame sauce are like an appetite booster. You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Wenn das Wetter draußen so heiß ist wie jetzt gerade vergeht so manchem der Appetit. Dagegen können Kalte Nudeln mit Sesamsauce helfen - mein absoluter Favorit im Sommer. Die bissfesten Nudeln zusammen mit der aromatischen Sesamsauce wirken wie ein Appetitsbooster. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 當天氣太熱的時候總是會讓人沒有食慾。在這個時候，麻醬涼麵是我的最愛。Q彈的冷麵條配上香濃的芝麻醬，令人胃口大開。 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #SesameSauce #Sesamsauce #麻醬 #芝麻醬 #ColdNoodles #KalteNudeln #涼麵 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #亞洲料理 #Recipe #Rezept
  • 抹茶紅豆酥 Matcha Red Bean Pastry - My favorite Mooncake #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #Mooncake #Mondkuchen #月餅 #MatchaRedBeanPastry #MatcharoteBohnenGebäck #抹茶紅豆酥 #MoonFestival #Mondfest #中秋節 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #亞洲料理 #Recipe #Rezept
  • The Classic Mooncake - Egg Yolk Pastry / 最經典的中秋月餅 - 蛋黃酥 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #Mooncake #Mondkuchen #月餅 #EggYolkPastry #MondkuchenmitEigelb #蛋黃酥 #MoonFestival #Mondfest #中秋節 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #亞洲料理 #Recipe #Rezept
  • Five-Spice Powder / Fünf-Gewürz-Pulver / 五香粉 🇬🇧 I'm not exaggerating when I say that the five-spice powder is a typical Asian spice powder. Freshly ground, it has a particularly strong aroma. As soon as I smell it, I feel like I'm back in Taiwan. This five-spice powder can be used to marinate, sear or stew meat. Find your spice grinder quickly and let's bring some Asian flavor to your kitchen. You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Ich übertreibe wohl nicht wenn ich sage, daß das Fünf-Gewürz-Pulver ein typisch asiatisches Gewürzpulver ist. Frisch gemahlen besitzt es ein besonders starkes Aroma. Sobald ich es rieche fühle ich mich als wäre ich zurück in Taiwan. Dieses Fünf-Gewürz-Pulver kann zum Marinieren, Anbraten oder Schmoren von Fleisch verwendet werden. Such schnell deine Gewürzmühle heraus und laß uns etwas asiatischen Geschmack in deine Küche bringen. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 若說五香粉是亞洲的經典香料粉，一點也不為過。新鮮研磨的香料粉，香氣特別濃郁。一聞到，就瞬間覺得回到台灣了。五香粉可用於醃肉、炒菜、燉肉都很適合。如果家裡有研磨機，一起研磨這個亞洲風味的香料粉吧! 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #FiveSpicePowder #FünfGewürzPulver #五香粉 #亞洲料理 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #古早味 #Recipe #Rezept
  • Caramel Flan / Karamell Flan / 焦糖烤布丁 🇬🇧 Are you also such pudding lover like Mr. S and me? Whether caramel flan or original German pudding - I think you can never get enough of it 😆. Although this is a typical flan, many people also refer to it as a pudding. Caramel Flan is originally from Spain, but I didn't know that either before I googled it 🤣. Anyway, it's still one of my favorite desserts. So delicious and really tasty. Every time I made some, it was eaten away a short time later 😅. You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Seid ihr auch solche Pudding-Lover wie Mr. S und ich? Egal ob Karamell Flan oder original deutscher Pudding - ich denke davon kann man nie genug bekommen 😆. Obwohl das hier ein typischer Flan ist bezeichnen viele Menschen ihn auch als Pudding. Karamell Flan kommt ursprünglich aus Spanien, hab ich aber auch nicht gewußt bevor ich's gegoogelt habe 🤣. Wie dem auch sei, es ist immer noch eines meiner beliebtesten Desserts. So köstlich und richtig lecker. Jedesmal wenn ich welchen zubereitet habe, ist er kurze Zeit später auch schon wieder weggegessen 😅. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 你也是布丁的愛好者嗎? 我和S超喜歡布丁的，不管是焦糖布丁或是德國的布丁，我們都很愛，永遠都覺得不夠吃😆。這個經典的焦糖烤布丁來自西班牙，其實在我google以前，我也不知道它的發源地🤣。我一直以為來自日本，結果是從西班牙傳到日本，再傳到台灣。不管怎樣，它是我喜愛的甜點，口感滑順綿密，超級好吃。每次做，沒多久就吃光光了😅。 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #CaramelFlan #CaramelPudding #KaramellFlan #KaramellPudding #焦糖烤布丁 #Easyrecipes #Recipe #Rezept
  • Taiwanese Sticky Rice / Taiwanischer Klebreis / 家常油飯 🇬🇧 Taiwanese sticky rice (pinyin: youfan), also known as sesame oil rice, is a common dish in Taiwan. During the Lunar New Year, on special festivals or when celebrating the birth of a baby, many people eat sticky rice. Even if I eat a bowl of glutinous rice at regular dinner and smell the fragrant sesame oil, my heart soars. The recipe is from my mother, almost all of the ingredients are easy to get and it's very easy to prepare. In a foreign country, I always feel the intense taste of home. You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Taiwanischer Klebreis (Pinyin: Youfan), auch bekannt als Sesamölreis, ist in Taiwan ein weit verbreitetes Gericht. Während des Mondneujahrs, an besonderen Festen oder wenn die Geburt eines Babys gefeiert wird essen sehr viele Menschen Klebreis. Selbst wenn ich eine Schüssel Klebreis beim normalen Abendessen esse und dabei das duftende Sesamöl rieche geht mein Herz auf. Das Rezept ist von meiner Mutter, fast alle Zutaten sind einfach zu bekommen und es ist sehr einfach zuzubereiten. In einem fremden Land läßt es mich immer wieder den intensiven Geschmack der Heimat spüren. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 油飯是一道常見的台式家常料理。無論是過年過節、彌月喜慶，人們都會吃油飯。即使在平日的晚餐餐桌上，吃上一碗油飯，聞到米香裡面的香濃麻油味，心裡充滿滿滿地幸福滋味。這道食譜來自我媽媽，在她的家常油飯裡，只需要幾樣隨手可得的食材和簡易的做法，讓我可以在異鄉裡，感受到濃濃的家鄉味。 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #Shorts #短片 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #ThickSoySauce #DickflüssigeSojasauce #醬油膏 #自製醬油膏 #古早味醬油膏 #StickyRice #Klebreis #GlutinousRice #家常油飯 #香菇油飯 #古早味油飯 #糯米飯 #亞洲料理 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #古早味 #Recipe #Rezept
  • Thick Soy Sauce / Dickflüssige Sojasauce / 醬油膏 🇬🇧 Regardless of the cuisine of any country, sauces play an important role. Sauce can let the dish more delicious. In Taiwan, soy sauce and thick soy sauce is the most common sauce, like as ketchup in Germany. You can see them in every kitchen. In here, we make two classic Taiwanese sauces - thick soy sauce and garlic thick soy sauce, suitable for cooking or dipping. Those perfectly fit to many Taiwanese snacks. You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Egal in welcher Küche eines Landes - Saucen spielen immer eine wichtige Rolle. Viele Gerichte werden erst mit ihnen so richtig lecker. In Taiwan sind Sojasauce und Dickflüssige Sojasauce die am weitesten verbreiteten Saucen. Du wirst sie sie in jeder Küche entdecken, etwa so wie Ketchup in Deutschland. Hier bereiten wir zwei typisch taiwanesische Saucen zu - Dickflüssige Sojasauce und Dickflüssige Sojasauce mit Knoblauch, die zum Kochen als auch Dippen verwendet werden können. Sie passen perfekt zu taiwanesischen Snacks. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 不管是哪一國的料理，醬料扮演著重要的角色。加了醬料，可以讓料理變得更美味。在台灣，醬油和醬油膏是最普遍的醬料，就如同德國的蕃茄醬，存在在每間廚房。 在這裡，我們製作二種經典的台式醬料 - 醬油膏和蒜蓉醬，適用於料理或是沾醬。這非常適合許多台灣小吃。德國的一般超市可以買到醬油，但卻買不到醬油膏。因為懶得去亞洲超市，所以萌生了自己做醬油膏的念頭，想不到超級簡單! 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #ThickSoySauce #DickflüssigeSojasauce #醬油膏 #自製醬油膏 #古早味醬油膏 #GarlicThickSoySauce #DickflüssigeSojasaucemitKnoblauch / #蒜蓉醬 #亞洲料理 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #古早味 #Recipe #Rezept
  • Smoked Chicken / 煙燻雞 🇬🇧 The Lunar New Year is fast approaching and I still remember to it, that whenever my mother was preparing the big New Year's Eve dinner, she bought a smoked chicken at the market. And not just because it was a finished meal that saved her time for cooking, also everybody of us really loved to eat it. You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Das neue Mondjahr rückt schnell näher und ich erinnere mich heute noch daran, dass meine Mutter wenn sie das große Essen für Silvester zubereitete, immer ein geräuchertes Hähnchen auf dem Markt kaufte. Und das nicht nur weil es ein fertiges Gericht war mit dem sie Zeit für das Kochen sparen konnte, sondern weil wir es alle ganz besonders gern aßen. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 年節將至，我還記得媽媽準備年夜菜時，穿梭市場，總是少不了買一隻煙燻茶雞。不只是因為是這是一道已完成的便菜，讓她可以省下煮一道料理的時間，也是因為我們每個人都很喜歡吃。 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #Shorts #短片 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #SmokedChicken #geräuchertesHähnchen #煙燻茶雞 #亞洲料理 #AsianCuisine #AsiatischesGericht #古早味 #Recipe #Rezept
  • Meat Jerky (Bak Kwa) / 蜜汁肉乾 🇬🇧 Meat Jerky is a delicious snack and one of the popular gifts during Lunar New Year. No matter it’s pork- or beef jerky, the sweet taste is unforgettable. Every time I cut the meat jerky, cannot stop to eat a piece or more 🤣, such yummy! You can watch the video and find out the recipe on my YouTube channel. The link in my bio on @missjs.kitchen. 🇩🇪 Meat Jerky ist ein leckerer Snack und eines der beliebtesten Geschenke zum Mondneujahr. Egal ob aus Schweine- oder Rindfleisch, der süße Geschmack ist unvergesslich. Jedesmal wenn ich es am Ende schneide kann ich nicht widerstehen ein oder mehrere Stücke davon zu essen 🤣, so lecker. Das Rezept und Video findest du auf meinem YouTube Kanal. Der Link in meiner Bio auf @missjs.kitchen. 🇹🇼 蜜汁肉乾是個超美味的零嘴，也是農曆春節的熱門禮品。無論是豬肉乾或是牛肉乾，那個香甜的口感讓人難以忘懷。每次我在切肉乾時，總是會忍不住吃了一塊，邊切邊吃🤣，一口接一口，超級涮嘴。 歡迎到我的YouTube頻道上觀看操作影片和食譜。你可以在我的簡介中找到連結 @missjs.kitchen。 #Shorts #短片 #LinkInBio #MissJsKitchen #MissJ的德國小廚房 #LifeInGermany #LebenInDeutschland #德國日常 #MissJ亂亂煮 #MeatJerky #BakKwa #蜜汁肉乾 #PorkJerky #豬肉乾 #BeefJerky #牛肉乾 #AsianSnack #古早味 #Recipe #Rezept

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