芋頭餡/芋頭泥
芋頭餡可作成許多好吃的甜點,例如: 蛋黃酥、炸芋餅,或是早餐的吐司抹醬...
德國聖誕蛋糕 – 史多倫(Stollen)
史多倫是在德國聖誕節時的季節限定蛋糕。Dresden的史多倫是最有名的,在15世...
抹茶紅豆酥
中秋節就是要吃月餅。月餅的種類很多,抹茶紅豆酥是其中一種。這個酥餅步驟雖然很多,...
紅豆餡 / 紅豆泥
紅豆餡是許多中式糕點必備的食材,例如: 紅豆麵包、蛋黃酥、紅豆包子…等等。親自動...
巧克力大理石蛋糕
大理石蛋糕是個很常見的蛋糕,但你們知道大理石蛋糕起源於德國嗎? 其實我是最近才知...
櫻桃奶酥蛋糕
幾天前,我們在朋友家採了許多櫻桃。我跟婆婆要了食譜,這是她的其中一個拿手蛋糕。這...
全麥鄉村麵包
今天我想跟你一起烤的這個麵包很簡單,不需要揉麵,你只需要一些耐心等待?。在麵團中...
卡士達醬
許多甜點的內餡都會用到卡士達醬,像是泡芙、水果蛋糕,或是當成早餐抹醬,直接塗抹在...
德國小麵包
當你走進德國的麵包店,你會看到各式各樣的麵包,琳瑯滿目。今天我要烤的這個麵包應該...
蘋果馬芬
突然很想喝杯下午茶,卻沒有足夠時間準備? 這個蘋果馬芬做法簡易又快速,全程大約1...
胡椒餅
胡椒餅是一個在台灣很常見的街頭小吃。當我還在台灣時,經過胡椒餅攤,聞到香味,總是...
迷你起司蛋糕
春天來了,草莓季到了。在起司蛋糕上,加上喜歡的莓果或是果醬。視覺滿足,味覺也滿足...