蘋果馬芬
突然很想喝杯下午茶，卻沒有足夠時間準備? 這個蘋果馬芬做法簡易又快速，全程大約1小時的時間，就可以吃到好吃的蛋糕。一般馬芬口感比較乾，但這個因為加入蘋果，嚐起來比較濕潤鬆軟。Mr. S很喜歡這款馬芬。
視蘋果大小，這份食譜可以做12~14個馬芬。
Recipe & Video
Yield: 12-14個
蘋果馬芬
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 1 hour
小巧的蘋果馬芬蛋糕。
Ingredients
- 中筋麵粉 260g
- 白砂糖 100g
- 泡打粉 10g
- 肉桂粉 5g
- 牛奶 160g
- 沙拉油 60g
- 蛋 2顆
- 蘋果 2顆
- 葡萄乾(可略) 適量
Instructions
- 糖放入攪拌盆。麵粉、泡打粉、肉桂粉過篩加入。混拌均勻。
- 在另一個碗中加入蛋、牛奶、沙拉油並攪拌均勻。
- 將混合後的液體加入麵粉中並攪拌均勻。
- 將蘋果刨絲。
- 將蘋果絲與麵糊混拌均勻。
- 擺放12個杯子蛋糕紙模在烤盤上。
- 倒入蘋果麵糊，大約9分滿。
- 敲動烤盤，讓馬芬表面平坦。
- 可在馬芬上面放些喜歡的果乾。
- 若有剩下的蘋果麵糊，可以裝入其他的容器。
- 烤箱預熱到180℃。放入馬芬，烘烤大約25分鐘。
你嘗試過這個食譜嗎?
Gallery
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