檸檬杯子蛋糕 + 檸檬奶油糖霜: 最完美的杯子蛋糕
講到杯子蛋糕,立刻讓人聯想到的是,那玲瓏小巧的蛋糕以及蛋糕上那明知道熱量超高卻美...
肉桂千層酥
今天我在超市買了現成的酥皮。用酥皮,你可以快速變出好吃的點心。當然,酥皮存在一些...
花生糖 / 芝麻糖 – 年節零嘴、泡茶茶點
花生糖、芝麻糖是最佳的泡茶茶點,也是農曆過年期間最熱門的零嘴。雖然是古早味,但也...
經典台式麵包 – 椰子麵包
椰子麵包是經典台式麵包之一。我記得小時候下課後,常常進入巷口的麵包店,買一個椰子...
咕咾肉/糖醋肉 – 酸甜口感好滋味
咕咾肉這道經典的亞洲菜,又稱古老肉或糖醋肉。那酸甜的口感,深受許多人的喜愛。每次...
蛋黃酥
最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說,沒有吃到蛋黃酥,不算過到中秋節。我的蛋...
芋頭餡/芋頭泥
芋頭餡可作成許多好吃的甜點,例如: 蛋黃酥、炸芋餅,或是早餐的吐司抹醬...
一起來做薑餅屋吧 – 聖誕節特輯
Ho! Ho! Ho! 聖誕節快到了! 幾週前,商家們已經推出了許多聖誕週邊商品...
德國聖誕蛋糕 – 史多倫(Stollen)
史多倫是在德國聖誕節時的季節限定蛋糕。Dresden的史多倫是最有名的,在15世...
抹茶紅豆酥
中秋節就是要吃月餅。月餅的種類很多,抹茶紅豆酥是其中一種。這個酥餅步驟雖然很多,...
紅豆餡 / 紅豆泥
紅豆餡是許多中式糕點必備的食材,例如: 紅豆麵包、蛋黃酥、紅豆包子…等等。親自動...
巧克力大理石蛋糕
大理石蛋糕是個很常見的蛋糕,但你們知道大理石蛋糕起源於德國嗎? 其實我是最近才知...