蘋果奶酥蛋糕

Instructions

奶酥

1. 將所有材料放入攪拌盆中，用手指捏抓攪拌均勻。
2. 放入冰箱冷卻。

蘋果蛋糕

1. 將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁。
2. 切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻。
3. 加入蛋、麵粉和泡打粉後，混拌均勻。
4. 加入蘋果，並攪拌均勻。

蘋果蛋糕 + 奶酥

1. 將少許蔬菜油(或奶油)塗抹在7吋(18cm)烤模內層
2. 烤模底部舖上烘焙紙後，放入蘋果蛋糕麵糊，並盡可能抹平整。
3. 取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上，顆粒大小不一沒關係。
4. 之後，輕拍烤模讓蛋糕平整。
5. 烤箱預熱到180℃，放入蛋糕，烘烤大約40分鐘。
6. 蛋糕表面呈現漂亮金黃色即可出爐， 放涼30分鐘後再脫模。