覆盆莓慕絲杯 – 夏日的最佳甜點
夏天好熱啊! 今天我們來做個冰涼的甜點吧~ 這個覆盆莓慕斯甜點杯製作簡單又快速。讓你不用長時間待在廚房，而且有更多閒餘時間悠閒一下。當你想要來個冰涼冰品時，從冰箱拿一杯慕絲出來。吃一口，清涼消暑。很適合下午茶或是飯後的甜點。覆盆莓的果香，酸酸甜甜的，很好吃! ?
你可以用這份食譜做出6杯的覆盆莓慕絲杯。
Miss J的小建議
打鮮奶油之前，先將鮮奶油和攪拌盆放入冰箱冰一下。這樣會更容易打發。
Recipe & Video
Yield: 6人份
覆盆莓慕絲杯
Prep Time:
30 minutes
Cook Time:
15 minutes
Additional Time:
2 hours
Total Time:
2 hours 45 minutes
簡易、快速地製作覆盆莓慕斯杯，適合當作下午茶或是飯後甜點。
Ingredients
慕絲 & 碎餅乾
- 180g 消化餅乾 / 奶油餅乾
- 250g 希臘優格
- 200g 鮮奶油 (30%脂肪)
- 50g 白砂糖
- 5g 香草精
果醬
- 150g 覆盆莓
- 50g 白砂糖
- 20g 檸檬汁
Instructions
- 使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。
- 將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。
- 在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。
- 鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。
- 現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。
- 覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。
- 約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬。享用它!
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