德國美食 | 烤雞胸肉佐蘑菇白醬 - 只要30分鐘
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烤雞胸肉佐蘑菇白醬 – 只要30分鐘

其實,這是二道簡易的食譜。烤雞胸肉只需要二個步驟,然後待時間一到就可以食用了。每當我烤雞胸肉時,很喜歡搭配蘑菇奶油白醬一起吃。當然,蘑菇白醬也可以搭配其他主食,例如淋在義大利麵上也非常好吃。

你可以用這份食譜做出2人份的烤雞胸肉佐蘑菇白醬。


Miss J的小建議


鮮奶油脂肪度不限。若無,亦可替換成牛奶。當然,口感也會多少有些差異囉。


Recipe & Video


烤雞胸肉佐蘑菇白醬
Yield: 2人份

烤雞胸肉佐蘑菇白醬

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes

一次做二道簡易的食譜 - 烤雞胸肉搭配蘑菇奶油白醬

Ingredients

烤雞胸

  • 雞胸肉 2塊 (每塊約150g)
  • 油 2大匙
  • 鹽 1茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 紅甜椒粉 1茶匙

蘑菇白醬

  • 250g 棕色蘑菇
  • 100g 洋蔥
  • 15g 無水奶油
  • 20g 麵粉
  • 200ml 鮮奶油
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量
  • 義大利香料適量

Instructions

烤雞胸

  1. 將油、鹽、胡椒粉和紅椒粉均勻撒在雞胸肉上,用手抓醃一下。
  2. 烤箱預熱到200°C,放入雞胸肉,烘烤大約20~25分鐘。

蘑菇白醬

  1. 將洋蔥切小丁、蘑菇切片。
  2. 倒入一點油,將洋蔥放入爆香。
  3. 蘑菇放入鍋中,與洋蔥一起翻炒。
  4. 加入麵粉,短暫拌炒。
  5. 倒入鮮奶油,攪拌均勻。煮至想要的濃稠度後,加入適量的鹽、胡椒粉和義大利香料調味,即可關火。
  6. 這時雞胸肉應該差不多好了。將雞胸肉從烤箱取出。
  7. 裝盤,開動! 😋

你嘗試過這個食譜嗎?



德國美食 | 烤雞胸肉佐蘑菇白醬 - 只要30分鐘

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