巧克力馬芬 – 濕潤、好吃又簡單

Instructions

1. 將麵粉、可可粉和泡打粉過篩、混合均勻，放在一旁備用。
2. 將砂糖和軟化的奶油放入攪拌盆中，以低速攪拌均勻。
3. 分次加入蛋，混拌均勻。
4. 加入一半的混拌麵粉和一小撮鹽，混拌均勻。
5. 加入牛奶、香草精、約90g的巧克力豆和剩下的混拌麵粉，並混拌均勻。
6. 擺放12個馬芬紙模在烤模上，用2支湯匙挖馬芬麵糊至紙模裡。每個紙模大約8分滿 (70~75g)。之後，在馬芬上撒一些巧克力豆。
7. 烤箱預熱到180°C，放入馬芬，烘烤大約20~25分鐘。用1支牙籤插入馬芬裡，若牙籤沒有沾黏麵糊，即可出爐。
8. 將馬芬放在網架上冷卻。很適合泡杯茶或咖啡，一起享用。