料理 | 香煎馬鈴薯塊 - 簡單料理
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香煎馬鈴薯塊 – 簡單料理

有人跟我一樣喜歡馬鈴薯料理嗎? 這道料理超級簡單又好吃。尤其是馬鈴薯剛煎完後,吃到那外皮的酥脆口感,真是讓人欲罷不能、一口接一口無法停下來。當作主餐的澱粉類或是宵夜點心都很適合唷~

你可以用這份食譜做出2人份的馬鈴薯塊。


Recipe & Video


香煎馬鈴薯塊
Yield: 2人份

香煎馬鈴薯塊

Prep Time: 3 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total Time: 15 minutes

酥脆的馬鈴薯塊,可作為正餐或是點心。

Ingredients

  • 500g 馬鈴薯
  • 油適量
  • 鹽適量
  • 黑胡椒粉適量
  • 義大利香料適量

Instructions

  1. 將馬鈴薯洗淨後,放在鍋中,然後倒入水直到可淹過馬鈴薯。大火煮滾後,轉成中小火,燉煮大約10分鐘。
  2. 之後,關火。將馬鈴薯沖冷水降溫。然後,切成喜好的大小。
  3. 平底鍋倒入一點油,將馬鈴薯放入鍋中。大略拌炒一下,讓馬鈴薯可沾到一些油。將馬鈴薯切面煎到有點焦香。
  4. 加入適量的鹽、胡椒粉和義大利香料調味,即可關火。
  5. 裝盤。加些生菜沙拉一起享用。

你嘗試過這個食譜嗎?



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