香煎馬鈴薯塊 – 簡單料理
有人跟我一樣喜歡馬鈴薯料理嗎? 這道料理超級簡單又好吃。尤其是馬鈴薯剛煎完後，吃到那外皮的酥脆口感，真是讓人欲罷不能、一口接一口無法停下來。當作主餐的澱粉類或是宵夜點心都很適合唷~
你可以用這份食譜做出2人份的馬鈴薯塊。
Recipe & Video
Yield: 2人份
香煎馬鈴薯塊
Prep Time: 3 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total Time: 15 minutes
酥脆的馬鈴薯塊，可作為正餐或是點心。
Ingredients
- 500g 馬鈴薯
- 油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 義大利香料適量
Instructions
- 將馬鈴薯洗淨後，放在鍋中，然後倒入水直到可淹過馬鈴薯。大火煮滾後，轉成中小火，燉煮大約10分鐘。
- 之後，關火。將馬鈴薯沖冷水降溫。然後，切成喜好的大小。
- 平底鍋倒入一點油，將馬鈴薯放入鍋中。大略拌炒一下，讓馬鈴薯可沾到一些油。將馬鈴薯切面煎到有點焦香。
- 加入適量的鹽、胡椒粉和義大利香料調味，即可關火。
- 裝盤。加些生菜沙拉一起享用。
你嘗試過這個食譜嗎?
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