Name: Gebratene Kartoffelecken (Wedges)
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 500g Kartoffeln; Etwas Öl; Etwas Salz; Etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer; Etwas gemahlene Italienische Kräuter

Magst du Kartoffelgerichte auch so gern wie ich? Dann ist dieses super einfache und leckere Gericht was für dich. Direkt nach dem Braten sind die Kartoffelecken besonders knusprig und man kann kaum die Finger von lassen. Egal ob als Snack oder ganze Mahlzeit – Kartoffelecken gehen immer.

Mit diesem Rezept kochst du 2 Portionen Kartoffelecken.

Rezept & Video

2 Portionen

Gebratene Kartoffelecken (Wedges)

Prep Time: 3 minutes

Cook Time: 12 minutes

Total Time: 15 minutes

Knusprige Kartoffelecken als Mahlzeit oder Snack.

Ingredients

500g Kartoffeln
Etwas Öl
Etwas Salz
Etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer
Etwas gemahlene Italienische Kräuter

Instructions

Die gewaschenen Kartoffeln in einem mit Wasser gefüllten Topf aufkochen (dabei müssen alle Kartoffeln mit Wasser bedeckt sein) und anschließend auf niedriger Stufe für 10min köcheln lassen.
Den Herd abschalten, die Kartoffeln mit kaltem Wasser abkühlen und auf deine bevorzugte Größe schneiden (z.B. vierteln oder achteln).
Die Kartoffelstückchen mit etwas Öl in der Pfanne so anbraten, daß die Schnittflächen schön knusprig werden.
Etwas Salz, Pfeffer sowie italienische Kräuter hinzugeben und danach den Herd abschalten.
Gut zu den Kartoffelecken paßt gemischter Blattsalat.