烤雞胸肉佐蘑菇白醬 – 只要30分鐘
其實，這是二道簡易的食譜。烤雞胸肉只需要二個步驟，然後待時間一到就可以食用了。每當我烤雞胸肉時，很喜歡搭配蘑菇奶油白醬一起吃。當然，蘑菇白醬也可以搭配其他主食，例如淋在義大利麵上也非常好吃。
你可以用這份食譜做出2人份的烤雞胸肉佐蘑菇白醬。
Miss J的小建議
鮮奶油脂肪度不限。若無，亦可替換成牛奶。當然，口感也會多少有些差異囉。
Recipe & Video
Yield: 2人份
烤雞胸肉佐蘑菇白醬
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
一次做二道簡易的食譜 - 烤雞胸肉搭配蘑菇奶油白醬
Ingredients
烤雞胸
- 雞胸肉 2塊 (每塊約150g)
- 油 2大匙
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 紅甜椒粉 1茶匙
蘑菇白醬
- 250g 棕色蘑菇
- 100g 洋蔥
- 15g 無水奶油
- 20g 麵粉
- 200ml 鮮奶油
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 義大利香料適量
Instructions
烤雞胸
- 將油、鹽、胡椒粉和紅椒粉均勻撒在雞胸肉上，用手抓醃一下。
- 烤箱預熱到200°C，放入雞胸肉，烘烤大約20~25分鐘。
蘑菇白醬
- 將洋蔥切小丁、蘑菇切片。
- 倒入一點油，將洋蔥放入爆香。
- 蘑菇放入鍋中，與洋蔥一起翻炒。
- 加入麵粉，短暫拌炒。
- 倒入鮮奶油，攪拌均勻。煮至想要的濃稠度後，加入適量的鹽、胡椒粉和義大利香料調味，即可關火。
- 這時雞胸肉應該差不多好了。將雞胸肉從烤箱取出。
- 裝盤，開動! 😋
你嘗試過這個食譜嗎?
Gallery
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