巴伐利亞香腸沙拉 – 德國南部經典的涼拌菜
夏天還沒過去，高溫的天氣讓我好懶、完全不想開火煮飯?。讓我們來做一道簡易的輕食吧! 這是一道經典的涼拌菜來自德國南部巴伐利亞邦。它嚐起來酸酸甜甜的，非常適合在夏天食用。只需要將所有的食材切完後，倒入醬料混拌均勻。然後，簡單又好吃的香腸沙拉完成!
你可以用這份食譜做出3人份的香腸沙拉。
Miss J的小建議
- 波隆那香腸可改為使用其他熟的香腸或是可生食的火腿，例如: 里昂香腸Lyoner, 啤酒香腸Bierwurst。
- 若不喜歡洋蔥的嗆辣，可以將切好的洋蔥放在加冰塊的水中浸泡約10分鐘。之後，瀝乾水，取出浸泡好的洋蔥來做沙拉。
- 如果買不到甜芥末醬，也可以使用蜂蜜。
Recipe & Video
Yield: 3人份
巴伐利亞香腸沙拉
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
一道簡易的輕食沙拉，適合夏天食用。來自巴伐利亞邦的道地菜。
Ingredients
- 325g 波隆那香腸
- 100g 洋蔥
- 70g 酸黃瓜
- 適量的細香蔥
醬料
- 20g 油
- 75ml 水
- 50ml 白酒醋
- 25g 甜芥末醬
- 0.5茶匙 白砂糖
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
Instructions
- 香腸和洋蔥切條狀、酸黃瓜切片、細香蔥切末。之後，放入一個攪拌盆中。
- 將醬料的所有食材混合均勻。
- 醬料倒入攪拌盆中，混拌均勻，即可享用。
你嘗試過這個食譜嗎?
Gallery
喜歡美味的食譜嗎? 別忘了訂閱我的YouTube頻道，就不會錯過新的影片喔!
Previous
覆盆莓慕絲杯 - 夏日的最佳甜點
Newer
