
Bayrischer Wurstsalat – Der klassische Salat aus Süddeutschland
Der Sommer ist noch nicht vorbei und bei diesen hohen Temperaturen bin ich immernoch zu faul zum kochen ?. Deshalb machen wir heute ein leichtes Gericht – klassischen bayrischen Wurstsalat. Der süß-saure Geschmack ist genau passend für ein kühles Sommergericht und es ist wirklich einfach ein schnell zubereitet. Alle Zutaten schneiden, Dressing dazu und mischen – schon bist du fertig und hast einen leckeren Wurstsalat.
Mit diesem Rezept machst du 3 Portionen Bayrischer Wurstsalat.
Miss J’s Empfehlungen
- Anstatt Fleischwurst kannst du auch andere nehmen, wie z.B. Lyoner oder Bierwurst.
- Sind dir die Zwiebeln zu scharf weiche sie nach dem Schneiden einfach für etwa 10min in Wasser ein. Vergiss aber nicht das Wasser abzugießen, bevor du sie in die Salatschüssel gibst.
- Hast du gerade keinen süßen Senf zu Hand, verwende stattdessen Honig.
Rezept & Video

Yield: 3 Portionen
Bayrischer Wurstsalat
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Ein leichter kalter Salat für warme Tage, typisch bayrisch.
Ingredients
- 325g Fleischwurst
- 100g Zwiebeln
- 70g Gewürzgurken
- Etwas Schnittlauch
Dressing
- 20g Öl
- 75ml Wasser
- 50ml Weißweinessig
- 25g süßen Senf
- 0,5 TL weißen Zucker
- Etwas Salz
- Etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer
Instructions
- Den Schnittlauch hacken, Wurst und Zwiebeln in Streifen sowie Gewürzgurken in Scheiben schneiden und alles in eine große Salatschüssel geben.
- Alle Dressing-Zutaten miteinander verrühren.
- Das Dressing in die Salatschüssel geben und mit Wurst sowie Gemüse vermengen - fertig. Guten Appetit.
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Galerie

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