Name: Fünf-Gewürz-Pulver
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 15
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2g Zimt; 2 Sternanis; 2g Nelken; 2g Fenchelsamen; 5g Szechuanpfeffer

Ich übertreibe wohl nicht wenn ich sage, daß das Fünf-Gewürz-Pulver ein typisch asiatisches Gewürzpulver ist. Frisch gemahlen besitzt es ein besonders starkes Aroma. Sobald ich es rieche fühle ich mich als wäre ich zurück in Taiwan. Dieses Fünf-Gewürz-Pulver kann zum Marinieren, Anbraten oder Schmoren von Fleisch verwendet werden. Such schnell deine Gewürzmühle heraus und laß uns etwas asiatischen Geschmack in deine Küche bringen.

Mit diesem Rezept machst du ca. 15g Fünf-Gewürz-Pulver.

Inhalt

Trailer
Rezept & Video
Galerie

Trailer

Rezept & Video

15g

Fünf-Gewürz-Pulver

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Fünf-Gewürz-Pulver bringt asiatischen Geschmack in deine Küche. Zum Marinieren, Anbraten oder Schmoren von Fleisch und vielem mehr.

Ingredients

2g Zimt
2 Sternanis
2g Nelken
2g Fenchelsamen
5g Szechuanpfeffer

Instructions

Zimt und Sternanis in kleine Stücke brechen bzw. schneiden. Das verkürzt nicht nur die Zeit welche zum Mahlen benötigt wird, sondern vermindert auch die Abnutzung der Maschine.
Alle Zutaten in eine Mühle geben und bis zum gewünschten Feinheitsgrad mahlen. Fertig ist das Fünf-Gewürz-Pulver.
Das Fünf-Gewürz-Pulver kann zum Marinieren, Anbraten oder Schmoren von Fleisch verwendet werden. Hinweis: Mit der Zeit verblasst das Aroma, daher am Besten frisch verwenden.