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  • #Hackfleisch | Bärlauchtaschen nach asiatischer Art
    Kochen,  Taiwanesische Gerichte

    Bärlauchtaschen nach asiatischer Art

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    Der Frühling ist da – die Zeit, wo du im Wald und in Supermärkten Bärlauch sehen kannst. Der Geschmack ähnelt asiatischem Schnittlauch. Mr. S und ich haben ihn leider vergeblich im Wald gesucht, so daß ich überglücklich war als ich…

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    By Miss J
  • #Hackfleisch | Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße und Brokkoli
    Kochen

    Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße und Brokkoli

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    Italienische Pasta kann man entweder auf die einfache oder kompliziertere Art kochen. Für mich kommt natürlich meist die einfache und schnellere Variante in Frage 😆. Ich finde Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße sind super einfach. Alle geschnittenen Zutaten in einen Topf schütten…

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    By Miss J
  • #Hackfleisch | Hackfleischbällchen mit Tomaten und Reis
    Kochen,  Taiwanesische Gerichte

    Hackfleischbällchen mit Tomaten und Reis

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    Für dieses einfach zu kochende Gericht brauchst du nur wenige Zutaten und die ideal dazu passende Tomatensoße bringt einen leicht süß-sauren Geschmack hervor. Ich koche es sehr gern und oft zum Mittag. Mit diesem Rezept bäckst du 2 Portionen Hackfleischbällchen…

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    By Miss J
  • #Hackfleisch | Gebratene Teigtaschen mit gehacktem Schweine- oder Rindfleisch
    Kochen,  Taiwanesische Gerichte

    Gebratene Teigtaschen mit gehacktem Schweine- oder Rindfleisch

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    Gebratene Teigtaschen sind ein üblicher Snack in Taiwan. Sie schmecken am besten mit dicker Soja- oder Chilisauce. Die Fleischfüllung kann aus Schwein, Rind oder einem Mix aus beiden bestehen. Direkt nach dem braten sind die Teigtaschen richtig schön saftig und…

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    By Miss J
  • #Hackfleisch | Pfeffer-Teigtaschen (Hújiāo Bǐng)
    Backen,  Taiwanesische Gerichte

    Pfeffer-Teigtaschen (Hújiāo Bǐng)

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    Pfeffer-Teigtaschen (Pinyin: Hújiāo Bǐng) sind ein weit verbreitetes Streetfood in Taiwan. Wenn ich an solch einem Stand vorbeilaufe lässt der Geruch mich immer anhalten und einen kaufen. Vor bekannten Pfeffer-Teigtaschen-Ständen sind oft lange Menschenschlangen zu sehen. Wenn du die Chance…

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    By Miss J

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