Name: Gebratener Reis mit Schinken, Kimchi und Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 1½ Schüssel gekochten Reis; 150g Kimchi; 120g gewürfelter Schinken; 1 Ei; 1 gehackte Schalotte; Etwas weißen Pfeffer; Etwas Salz

Immer wenn ich ein bißchen zu faul zum Kochen bin oder es schnell gehen muß ist gebratener Reis angesagt. Das einzige was du wirklich brauchst sind Reis und Eier. Für den Rest öffnest du einfach den Kühlschrank und schaust was da ist. Diesmal habe ich zum gebratenen Reis selbstgemachtes koreanisches Kimchi dazugenommen. Es hat nicht lange gedauert und schon stand ein lecker gebratener Kimchi-Reis auf dem Tisch.

Mit diesem Rezept kochst du 2 Portionen Gebratener Reis mit Schinken, Kimchi und Ei.

Rezept

2 Portionen

Gebratener Reis mit Schinken, Kimchi und Ei

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 15 minutes

Gebratener Reis mit koreanischem Kimchi.

Ingredients

1½ Schüssel gekochten Reis
150g Kimchi
120g gewürfelter Schinken
1 Ei
1 gehackte Schalotte
Etwas weißen Pfeffer
Etwas Salz

Instructions

Bereite alle Zutaten vor. Du kannst von den Mengen etwas abweichen, ich mach es immer nach Lust und Laune.
Brate als erstes den Schinken in einer Pfanne mit etwas Öl an.
Gib die gehackte Schalotte hinzu und brate sie abenfalls mit an.
Schlage das Ei auf, gib es zusammen mit dem Reis in die Pfanne und brate alles unter ständigem Rühren.
Fahre in gleicher Weise mit dem Kimchi fort.
Am Ende mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken - Fertig 😋.