Name: Hackfleischbällchen mit Tomaten und Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 250g Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch); ½ Zwiebel; 1 Ei; 1 EL Mehl; ½ TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Tomate; ½ Zwiebel; 1 Schalotte; 1-2 EL Ketchup; 50ml Wasser; 1 Schüssel gekochten Reis

Für dieses einfach zu kochende Gericht brauchst du nur wenige Zutaten und die ideal dazu passende Tomatensoße bringt einen leicht süß-sauren Geschmack hervor. Ich koche es sehr gern und oft zum Mittag.

Mit diesem Rezept bäckst du 2 Portionen Hackfleischbällchen mit Tomaten und Reis.

Rezept

2 Portionen

Hackfleischbällchen mit Tomaten und Reis

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 30 minutes

Aus nur wenigen Zutaten einfach zu kochendes Gericht mit leicht süß-saurem Geschmack.

Ingredients

Hackfleischbällchen

250g Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch)
½ Zwiebel
1 Ei
1 EL Mehl
½ TL Pfeffer
1 TL Salz

Weitere Zutaten

1 Tomate
½ Zwiebel
1 Schalotte
1-2 EL Ketchup
50ml Wasser
1 Schüssel gekochten Reis

Instructions

Fangen wir mit den Fleischbällchen an. Schneide ½ Zwiebel in Würfel und vermenge sie zusammen mit allen anderen Zutaten für die Fleischbällchen in eine Rührschüssel.
Forme aus der so entstandenen Masse kleine Bällchen.
Schneide die Tomate, die andere Hälfte der Zwiebel und die Schalotte ebenfalls in kleine Würfel.
Brate die Fleischbällchen auf mittlerer Hitze mit etwas Öl in einer Pfanne an. Wende sie dabei immer wieder, so daß die Kugelform erhalten bleibt. Wendest du sie zu spät werden sie flach.
Nimm die Fleischbällchen, nachdem sie fertig Gebraten sind, aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Brate die gewürfelte Zwiebel in der Pfanne an.
Gib danach die geschnittene Tomate, Ketchup sowie Wasser hinzu und brate alles gleichmäßig an.
Warte bis die Soße kocht, gib danach die gehackte Schalotte sowie die Fleischbällchen hinein und brate alles gleichmäßig durch.
Fertig - Du kannst die Fleischbällchen, zusammen mit dem Reis, servieren.
Guten Appetit 😋.