Bärlauchtaschen nach asiatischer Art
Der Frühling ist da – die Zeit, wo du im Wald und in Supermärkten Bärlauch sehen kannst. Der Geschmack ähnelt asiatischem Schnittlauch. Mr. S und ich haben ihn leider vergeblich im Wald gesucht, so daß ich überglücklich war als ich…
Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße und Brokkoli
Italienische Pasta kann man entweder auf die einfache oder kompliziertere Art kochen. Für mich kommt natürlich meist die einfache und schnellere Variante in Frage ?. Ich finde Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße sind super einfach. Alle geschnittenen Zutaten in einen Topf schütten…
Hackfleischbällchen mit Tomaten und Reis
Für dieses einfach zu kochende Gericht brauchst du nur wenige Zutaten und die ideal dazu passende Tomatensoße bringt einen leicht süß-sauren Geschmack hervor. Ich koche es sehr gern und oft zum Mittag. Mit diesem Rezept bäckst du 2 Portionen Hackfleischbällchen…
Gebratene Teigtaschen mit gehacktem Schweine- oder Rindfleisch
Gebratene Teigtaschen sind ein üblicher Snack in Taiwan. Sie schmecken am besten mit dicker Soja- oder Chilisauce. Die Fleischfüllung kann aus Schwein, Rind oder einem Mix aus beiden bestehen. Direkt nach dem braten sind die Teigtaschen richtig schön saftig und…
Pfeffer-Teigtaschen (Hújiāo Bǐng)
Pfeffer-Teigtaschen (Pinyin: Hújiāo Bǐng) sind ein weit verbreitetes Streetfood in Taiwan. Wenn ich an solch einem Stand vorbeilaufe lässt der Geruch mich immer anhalten und einen kaufen. Vor bekannten Pfeffer-Teigtaschen-Ständen sind oft lange Menschenschlangen zu sehen. Wenn du die Chance…
