Name: Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 100g Spirelli (oder andere Nudeln/Spaghetti); 250g Hackfleisch (Schwein oder Rind); 2 Tomaten (ca. 200g); 1 Zwiebel (ca. 100g); 4 Champignons; 2-3 EL Tomatenmark; 50-100ml Wasser; Brokkoli; Etwas Maisstärke; Etwas geriebenen Käse; Eine Prise Salz; Etwas gemahlene Italienische Kräuter; Etwas gemahlenen Schwarzer Pfeffer

Italienische Pasta kann man entweder auf die einfache oder kompliziertere Art kochen. Für mich kommt natürlich meist die einfache und schnellere Variante in Frage ?. Ich finde Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße sind super einfach. Alle geschnittenen Zutaten in einen Topf schütten – umrühren – fertig ?.

Mit diesem Rezept kochst du 2 Portionen Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße und Brokkoli.

Rezept

2 Portionen

Spirelli mit Tomaten-Hackfleischsoße und Brokkoli

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 25 minutes

Italienische Pasta auf die einfache Art - Miss J's Edition.

Ingredients

Hauptzutaten

100g Spirelli (oder andere Nudeln/Spaghetti)
250g Hackfleisch (Schwein oder Rind)
2 Tomaten (ca. 200g)
1 Zwiebel (ca. 100g)
4 Champignons
2-3 EL Tomatenmark
50-100ml Wasser
Brokkoli
Etwas Maisstärke
Etwas geriebenen Käse

Gewürze

Eine Prise Salz
Etwas gemahlene Italienische Kräuter
Etwas gemahlenen Schwarzer Pfeffer

Instructions

Schneide Zwiebeln sowie Tomaten in Würfel und die Champignons in Scheiben.
Gib die Spirelli in kochendes Wasser und koche sie solange wie auf der Verpackung angegeben.
Während die Spirelli kochen brätst du in einem anderen Topf mit etwas Öl die Zwiebel an.
Gib danach das Hackfleisch hinzu und verrühre es mit der Zwiebel.
Als nächstes gibst du Champignons, Tomaten, Tomatenmark, alle Gewürze sowie Wasser hinein und verrührst alles zusammen. Schütte das Wasser dabei langsam aus und paß auf, daß die Soße nicht zu wässrig oder dick wird.
Decke, nachdem das Wassser kocht, den Topf ab und laß ihn für weitere 5-10min auf niedriger Hitze köcheln. Inzwischen dürften die Spirelli fast fertig gekocht sein, so daß du sie nach Ablauf der auf der Verpackung angegebenen Zeit herausnehmen kannst. Wenn du willst kannst du jetzt den Brokkoli im verbliebenem Wasser kochen. Oder nimm dafür einen anderen Topf mit frischem Wasser.
Wenn deine Soße etwas kräftiger sein soll kannst du sie mit der Maisstärke verdicken.
Streue vor dem Servieren noch etwas geriebenen Käse auf die Nudeln und laß es dir schmecken 😋.