Zitronen-Cupcake + Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss: Der perfekte Cupcake
Wenn wir über Cupcakes sprechen, denken wir sofort an die kleinen und süßen Kuchen mit zu vielen Kalorien und unwiderstehlicher Buttercreme obendrauf. Diese klassischen Cupcakes sind schön weich und saftig. Für mich die perfektesten die es gibt! Mit diesem Rezept…
Schweinsöhrchen mit Zimt
Heute bin ich in den Supermarkt gegangen um Blätterteig zu holen. Mit Blätterteig kannst du ganz schnell einen leckeren Snack zaubern. Natürlich sind es ein paar Kalorien, aber wichtiger ist, daß es schmeckt ?. Hast du eine Ahnung was man…
Erdnuss- / Sesamkrokant – Der beliebte süße Snack zum Neujahr nach Mondkalender
Erdnuss- sowie Sesamkrokant sind die besten Snacks zum Tee. Sie sind auch die beliebtesten Snacks zum Beginn eines neuen Mondjahrs (Lunar New Year). Üblicherweise werden während der Neujahrsfeiertage ein paar Süßigkeiten für die erscheinenden Gäste vorbereitet. Bei meiner Mutter sind…
Kokosbrötchen – Klassiker aus Taiwan
Das Kokosbrötchen ist ein klassisches taiwanesisches Brot. Ich erinnere mich noch gut daran wie ich als Kind oft aus der Schule kam, in eine Bäckerei ging und ein Kokosbrötchen als Snack gekauft habe. Wenn sie aus dem Ofen genommen werden…
Schweinefleisch süß-sauer – Klassische Asiatische Küche
Schweinefleisch süß-sauer ist ein klassisches asiatisches Gericht. Sehr viele Menschen lieben den süß-sauren Geschmack. Immer wenn Mr. S und ich in ein asiatisches Restaurant gehen muss es ein süß-saures Gericht sein. In den letzten Monaten hatten wir allerdings, aufgrund des…
Mondkuchen mit Eigelb
Mondkuchen mit Eigelb sind die Klassiker des Mondkuchens. Wenn ich keinen Mondkuchen mit Eigelb gegessen habe, habe ich kein richtiges Mittherbst-Festival gefeiert. Den Mondkuchen backe ich mit hausgemachten gesalzenen Eiern. Es nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber ich fühle…
Taro-Paste
Es gibt so viele köstliche Desserts mit Taro-Paste. Egal ob Mondkuchen mit Eigelb, frittierte Taro-Kekse oder als Brotaufstrich zum Frühstück – alles ist lecker. Deine selbstgemachte Taro-Paste ist nicht nur sehr einfach herzustellen, sondern du kannst auch die stärke der…
Laß uns ein Lebkuchenhaus bauen – Weihnachts-Special
Ho! Ho! Ho! Weihnachten steht vor der Tür! Schon seit Wochen verkaufen die Läden viele Weihnachtsartikel. Als wir wieder einmal im Supermarkt waren haben wir die Packung eines Lebkuchenhauses entdeckt… und konnten dem nicht widerstehen es mitzunehmen ?. Ein eigenes…
Weihnachtsstollen
Stollen ist in Deutschland ein saisonaler Weihnachtskuchen. Am bekanntesten ist der „Dresdner Stollen“, welcher bereits seit dem 15. Jahrhundert gebacken wird. Er wird aus Hefeteig, viel Butter, getrockneten Früchten und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Im klassischen Stollen sind die Rosinen das…
Matcha rote Bohnen Gebäck
Was mußt du zum Mittherbstfestival, dem 15. Tag des 8. Monats nach Mondkalender, unbedingt machen? Mondkuchen essen! Dabei gibt es so viele unterschiedliche Arten von Mondkuchen, und Matcha rote Bohnen Gebäck ist eines davon. Es sind zwar viele Schritte beim…
Rote Bohnen Paste
Rote Bohnen Füllung ist eine wesentliche Zutat für viele chinesische Backwaren wie rotes Bohnen Brot, Mondkuchen mit Eigelb, rote Bohnen Brötchen… etc. Mit deiner eigenen hausgemachten Rote Bohnen Paste kannst du stärke der Süße und Konsistenz ideal an deine Vorliebe…
Marmorkuchen
Marmorkuchen ist ein weit verbreiteter Kuchen, aber wußtest du, daß er aus Deutschland kommt? Ich weiß es selbst erst seit ein paar Tagen ?. Um ein Muster wie Marmor zu erhalten wird ein Teig mit zwei verschiedenen Farben verwendet. Dadurch…
