Ofensuppe mit Ananas und Schweinefleisch
Bist du als Gastgeber bei Partys immer um das Gericht oder zu viele Vorbereitungen besorgt? Das ist ab sofort nicht mehr notwendig – die Suppe welche ich heute koche ist super einfach! Wenn alle Zutaten vorbereitet sind kippe sie einfach…
Kirsch-Streuselkuchen
Vor ein paar Tagen haben wir im Garten eines Freundes viele Kirschen gepflückt. Meine Schwiegermutter gab mir das Rezept für den Kirsch-Streuselkuchen, einer ihrer Spezialitäten. Der Kuchen mit den knusprigen Streuseln und den süß-sauren Kirschen läßt mich kaum kontrollieren wieviel…
Weizenvollkornbrot
Das Brot was ich heute mit Euch zusammen backen möchte ist sehr einfach. Es muß nicht geknetet werden – Ihr braucht lediglich ein bißchen Geduld beim Warten ?. Mit etwas Vollkornmehl wird es noch gesünder. Wenn Ihr das Brot aus…
Gebratene Teigtaschen mit gehacktem Schweine- oder Rindfleisch
Gebratene Teigtaschen sind ein üblicher Snack in Taiwan. Sie schmecken am besten mit dicker Soja- oder Chilisauce. Die Fleischfüllung kann aus Schwein, Rind oder einem Mix aus beiden bestehen. Direkt nach dem braten sind die Teigtaschen richtig schön saftig und…
Farbenfroher Matcha-Käsekuchen
Vor kurzem habe ich das Rezept für diesen schönen und sehr einfach zu machenden Kuchen gelernt. Das schwierigste ist die perfekte Rundung der Oberfläche hinzubekommen. Die Kombination von Matcha und Käse passt sehr gut zusammen. Das Matchapulver kann durch Kakao-,…
Puddingcreme
Viele Dessertfüllungen bestehen aus Puddingcreme, z.B. in Streusel- oder Fruchtkuchen. Es schmeckt auch köstlich, wenn man diese auf eine Scheibe Toast streicht und zum Frühstück isst. Puddingcreme ist einfach herzustellen. Ich mag es sehr damit Pudding-Streuselkuchen zu backen. Das ist…
Deutsche Brötchen
Wer in eine deutsche Bäckerei geht findet eine riesige Auswahl an verschiedenen Broten und Brötchen. Diese welche ich hier backe sind wohl die am meisten gegessenen Brötchen in Deutschland. Es gibt sie in jeder Bäckerei. Sie werden zum Frühstück oft…
Apfelmuffins
Du möchtest plötzlich einen Nachmittagskaffee haben, hast aber nicht genug Zeit zum backen? Dieses Apfel-Muffin-Rezept ist einfach und schnell. Das Backen dauert nur etwa eine Stunde, dann kannst du die köstlichen Muffins auch schon essen. Normalerweise sind Muffins etwas trocken.…
Kartoffelpuffer / Reibekuchen
Wenn ich mal wieder keine Idee habe was ich kochen soll ist dieses einfache deutsch Gericht immer eine gute Wahl. In Deutschland essen es die Leute gern zusammen mit Apfelmus. Wenn Mr. S Kartoffelpuffer isst kann er ein halbes Glas…
Pfeffer-Teigtaschen (Hújiāo Bǐng)
Pfeffer-Teigtaschen (Pinyin: Hújiāo Bǐng) sind ein weit verbreitetes Streetfood in Taiwan. Wenn ich an solch einem Stand vorbeilaufe lässt der Geruch mich immer anhalten und einen kaufen. Vor bekannten Pfeffer-Teigtaschen-Ständen sind oft lange Menschenschlangen zu sehen. Wenn du die Chance…
Mini-Käsekuchen
Der Frühling ist da und die Erdbeer-Saison kommt. Du kannst diesen Käsekuchen mit Erdbeeren, ein paar deiner Lieblingsfrüchte oder Marmelade garnieren. Er wird lecker aussehen und definitive auch lecker schmecken ?. Dieses Rezept ist für 12 Mini-Käsekuchen. Rezept & Video…
Schalottenbrötchen
Schalottenbrötchen sind ein klassisches taiwanesisches Brot. Ich mag diese leckeren kleinen Bällchen sehr gern und könnte zu jeder Zeit ein paar davon essen. Oft vermisse ich sie und bin dann jedesmal glücklich, wenn ich Schalottenbrötchen in Deutschland bake. Meine deutsche…
